Speedlezing: Spieren kweken door insecten te eten

Als je veel vlees eet word je super gespierd, toch? Biefstuk = spieren. Dat klopt, maar ook niet helemaal. De eiwitten in vlees zijn belangrijk voor je spieren, en dus om te bewegen, maar wist je dat dat ook anders kan? In sommige landen is het heel normaal om insecten te eten! En wat dacht je van nootjes, zaden en bonen... Professor Ingeborg Brouwer kan je precies vertellen wat eiwitten in jouw lichaam doen, en ook hoe je daar zonder vlees genoeg van kan eten. Eet je lekker een chocolade-krekel mee?