Foodlab Leiden – Hogeschool Leiden
Op het Foodlab doen wetenschappers, docenten en studenten toegepast onderzoek in samenwerking met bedrijven en onderzoeksinstellingen. Bijvoorbeeld op het gebied van fermentatie, het effect van micro-organismen op gezondheid, detectie van smaak en het ontwikkelen van kweekvlees.
![Foodlab Leiden – Hogeschool Leiden](https://weekendvandewetenschap.nl/wp-content/uploads/2024/03/4e908ee92Dd6df2D46512Db1302D129ae41116c1_1631524969.png)